콜라비, 숨겨진 슈퍼푸드? 효능부터 활용법까지 완벽 분석마트에서 흔히 볼 수 있지만, 어딘가 낯선 채소 콜라비. 무와 양배추를 합쳐 놓은 듯한 독특한 생김새와 아삭한 식감 덕분에 샐러드나 피클로 즐겨 먹는 분들이 많을 텐데요. 콜라비는 단순히 맛있는 채소를 넘어, 우리 몸에 놀라운 효능을 선사하는 '숨겨진 슈퍼푸드'라는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 콜라비의 영양학적 가치와 다양한 효능, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 꼼꼼하게 파헤쳐 보겠습니다.콜라비, 왜 슈퍼푸드라고 불릴까?콜라비는 독일어로 '양배추'를 뜻하는 'kohl'과 '순무'를 뜻하는 'rabi'가 합쳐진 이름입니다. 이름처럼 콜라비는 양배추와 순무의 장점을 고스란히 담고 있으며, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.특히 비타민 ..
